 |
Malzemesi
Yapılışı
Pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra geniş bir tencereye
konur ve ayran ilave edilir. Karıştırılarak normal yanan ocağa konur. Ayranın
çürümemesi için kaynayıncaya kadar tahta bir kaşıkla (kepçeyle) sürekli
karıştırılır. Kaynadıktan sonra karıştırma işlemi bırakılarak katı hale gelene
kadar pişirilir.
|
