▼

AYRAN ÇORBASI



Malzemesi

  • 1 veya 2 Kg Ayran (Yoğurt)
  • 1 kaşık tuz
  • 1 Avuç un
  • 1 Adet Yumurta
  • 500 Gr Döğme
  • 1 Avuç Nohut


Yapılışı

Geniş bir tencerenin içine ayran boşaltılarak içine un, yumurta sarısı ilave edilip iyice karıştırılır. Normal bir ateşte tahta kaşıkla kaynayıncaya kadar karıştırılır. Ayran kaynara geldikten sonra nohut ilave edilir. Biraz sonra ateşten alınıp servis yapılır.